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东莞石龙哪有桂林米粉配方教学

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更新: 2018-10-12
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桂林米粉在广西已经家喻户晓,素有“广西第一小吃”的称号。在中国南方城市桂林米粉的发展不用多说,这几年来已经想中国北方城市推进,到2008年时在北京开的店就有400多家,在国外也可能迟到桂林米粉了。桂林米粉的市场扩张形式相当乐观。桂林米粉好吃,不光是桂林人觉得,到桂林读书生活,旅游出差的外地人吃了都会有发自内心的感受。好的东西就应该有市场。自古桂林人就有“酒香不怕巷子深”的传统。只要口味好,租个便宜的门面,摆个两三张桌子,照样生意火爆。顾客对桂林米粉的评价:粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味,价格公道,味美价廉,老少皆宜。 人神清气顺,肠胃舒畅,久久难忘。、

食为先桂林米粉培训重点包括:

1、认香料,天然的中草药,认识了解作用,用法;

2、粉的处理(干粉的选购,处理);

3、制作桂林米粉的辅料及调味料;

4、熬制桂林米粉的特制卤水;

5、调制桂林米粉专用高汤;

6、制作桂林米粉用到的辣椒酱,酸笋,酸豆角等等。

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