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成都特色美食小吃排行榜

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品牌: 老妈兔头餐饮管理
单价: 1.00元/套
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供货总量: 1 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-02-11 18:15
浏览次数: 3
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
天府之国成都,历来以“美食发源地”著称,双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发肀展,已经成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食。以精选的原料,独特的配方,老妈兔头餐饮管理,.老妈兔头餐饮管理,成都特色美食小吃排行榜
,成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司,再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头,老妈兔头餐饮管理,.老妈兔头餐饮管理,成都特色美食小吃排行榜
,成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司,麻辣纟鲜香,肉质细腻,配上独特地道的特色冒菜,嘴辣心不辣的回味,让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流,那里的“双流老妈兔头”已成一绝。
成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里卤熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先经清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。直接捞起来再简单加工的便是五香兔头了,麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置,让辣味渗入进去。
对于没吃过兔头的人来说,光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了,而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头,那是一边咽口水一边说,恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,不会吃的人觉得又费事又不顶饿,会吃的人吃的津津有味,乐在其中。

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