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面包没做好不用愁,将它变一变,5分钟搞定,香酥美味高大上

   日期:2019-08-13 16:28     浏览:20    评论:0    
核心提示:市面上常见的吐司面包,看似简单,稍有差池,做出来的外形口感也是有差别的。若水分过多,整个形状都塌下去,切开后像块搓澡海绵,没有筋道柔软的口感。这时可以将这个吐司变一变吃法,用这款面包做“西多士”试试,在平底锅煎一煎,简单又方便,即使外形不好看,经过这样调整,还是不错的呢。煎两块西多士,配上一杯牛奶,早餐就妥帖解决了。

面包没做好不用愁,将它变一变,5分钟搞定,香酥美味高大上。对于初学者来说,刚开始学做面包的时候难免把握不好,失败在所难免。市面上常见的吐司面包,看似简单,稍有差池,做出来的外形口感也是有差别的。若水分过多,整个形状都塌下去,切开后像块搓澡海绵,没有筋道柔软的口感。这时可以将这个吐司变一变吃法,用这款面包做“西多士”试试,在平底锅煎一煎,简单又方便,即使外形不好看,经过这样调整,还是不错的呢。煎两块西多士,配上一杯牛奶,早餐就妥帖解决了。


【食材】吐司面包1个、鸡蛋2个、蜜糖3汤匙、食用油适量

做法:

1、将吐司面包取出,倒扣在案板上,切成2厘米厚薄的面包片;

2、四边焦黄色的面包皮去掉,这样口感好,也好看;

3、鸡蛋敲破,打成蛋液,将面包片在鸡蛋液里滚一圈,两面都沾上蛋液;

4、热锅,倒入少许油,将裹上蛋液的面包片放入锅中,中火煎至两面蛋液凝固,变成金黄色,铲入盘中,每一块面包片都如此煎,直至全部煎完为止。煎好的面包直接或蘸点蜜糖即可食用。


小贴士:

裹上蛋液再煎,面包片吸油较少,吃起来健康又干爽,馒头或杂粮吐司一样可以用这个方法烹调。

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